好吃的牛角包

具体步骤

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  第一步
  1.把所有的食材揉成面团后，然后揉到扩展阶段。
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  第二步
  2.擀成大皮，是黄油两倍大。拿出片状黄油，放在中间，左边右边折过来。包裹住。
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  第三步
  3.再次擀成大皮，叠第一个4折，如图。
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  第四步
  4.旋转180°擀成大皮叠第二个3折，如图。
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  第五步
  5.切去边边角角不规则的。
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  第六步
  6.斜切成图状。边宽一拳的长度。
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  第七步
  7.取出一块，切一下。
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  第八步
  8.开始往上卷起。
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  第九步
  9.涂上蛋液。黏起来。
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  第十步
  10.入烤箱，进行发酵至两倍大。
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  第十一步
  11.200°，20分钟金黄即可出炉。
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  第十二步
  12.成品。