自制重乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.奥利奥饼干去掉芯，放料理机打成饼干粉
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  第二步
  2.黄油隔水融化与饼干粉混合，倒入6寸模具压平备用！（这一步忘记拍照了）
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  第三步
  3.奶油奶酪放糖隔水软化后打匀，然后加入一只鸡蛋打匀
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  第四步
  4.再加入另一只鸡蛋打匀
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  第五步
  5.放入动物性奶油继续打匀，倒入6寸奥利奥饼底上（又忘记拍照啦）
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  第六步
  6.巧克力适量隔水软化，在裱花袋前段挤很小一个口子！（记得放点奶油混合哦，我忘记了，所以没有划出千叶纹）
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  第七步
  7.在奶酪糊上裱出条纹，如果是加了奶油的巧克力酱，就可以拿牙签来回划出千叶纹了，我的巧克力挤完已经发硬没法划了！
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  第八步
  8.水浴法，烤箱预热160度1小时出炉，放凉后冰箱冷藏过夜
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  第九步
  9.用电吹风机热风吹一下模具周围一圈，就可以轻松脱模了