简单的凉拌宽粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备宽粉
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  第二步
  2.红萝卜洗净切丝
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  第三步
  3.菠菜摘去根及黄叶洗干净。
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  第四步
  4.锅中烧开水加入宽粉焯三分钟左右
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  第五步
  5.然后倒入红萝卜丝和菠菜焯水
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  第六步
  6.将捞出的宽粉、红萝卜丝、菠菜用凉水过两遍
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  第七步
  7.准备四瓣大蒜
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  第八步
  8.蒜切碎加盐 醋 、香油、辣椒油和鸡精调成料汁。
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  第九步
  9.锅内倒油
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  第十步
  10.烧热放入花椒炸一下，捞出，制成花椒油
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  第十一步
  11.所有菜装盘，将料汁倒入，然后再将花椒油趁热倒进去，拌匀即可