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开胃的菠萝炒饭
开胃的菠萝炒饭

开胃的菠萝炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.11 10:39

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主料

  • 米饭 :1碗
  • 菠萝半个

辅料

具体步骤

  • 开胃的菠萝炒饭的做法图解一
    第一步
    1.首先将菠萝肉挖出,切粒,留壳备用。胡萝卜切粒,猪瘦肉切粒。
  • 开胃的菠萝炒饭的做法图解二
    第二步
    2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打至蛋液蓬松。
  • 开胃的菠萝炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入清水,放入青豆、玉米、胡萝卜粒,煮熟,捞出。
  • 开胃的菠萝炒饭的做法图解四
    第四步
    4.锅中倒入油,下入猪肉粒,炒至变色后,倒入适量酱油,下入青豆、玉米、胡萝卜粒,翻炒片刻后装出。
  • 开胃的菠萝炒饭的做法图解五
    第五步
    5.再倒入鸡蛋液,翻炒成蛋花状,倒入米饭,炒散;接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒,加一勺盐、少量食用油,最后加入菠萝肉,翻炒均匀,盛入菠萝壳内,就大功告成了!

烹饪技巧

  • 菠萝中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出果肉。

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