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菠萝炒饭
菠萝炒饭

菠萝炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.16 12:32

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 菠萝炒饭的做法图解一
    第一步
    1.菠萝一个清洗干净
  • 菠萝炒饭的做法图解二
    第二步
    2.从菠萝五分之一处切开
  • 菠萝炒饭的做法图解三
    第三步
    3.用勺子挖出果肉,注意不要挖破果皮
  • 菠萝炒饭的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜半个洗净
  • 菠萝炒饭的做法图解五
    第五步
    5.虾仁十几支洗净
  • 菠萝炒饭的做法图解六
    第六步
    6.分别切成小颗粒
  • 菠萝炒饭的做法图解七
    第七步
    7.准备好肉馅
  • 菠萝炒饭的做法图解八
    第八步
    8.锅内放适量油烧热,打入一只鸡蛋用锅铲划散
  • 菠萝炒饭的做法图解九
    第九步
    9.加入肉馅翻炒均匀
  • 菠萝炒饭的做法图解十
    第十步
    10.加入虾仁与胡萝卜丁炒两分钟
  • 菠萝炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.倒入果肉
  • 菠萝炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.放入米饭撒适量盐,翻炒均匀继续炒三分钟左右
  • 菠萝炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.炒好的虾仁菠萝饭
  • 菠萝炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.将炒饭装入菠萝中
  • 菠萝炒饭的做法图解十五
    第十五步
    15.盖上果蒂,用牙签固定好还可以带走

烹饪技巧

  • 菠萝果肉加入适量盐可以去掉涩味

  • 加入菠萝后翻炒时间过长容易发酸

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