自己做的酱油炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.28 05:47

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主料

• 米饭 ：1碗

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生菜 ：50
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。
• 
  第二步
  2.将鸡蛋磕入碗中，搅打散。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，倒入鸡蛋液，放入米饭，炒散后，加一勺盐，淋入适量酱油，翻炒上色。
• 
  第四步
  4.再加入生菜翻炒，最后撒上葱花点缀，出锅即可。

烹饪技巧

• 要想炒出粒粒分明的感觉，煮米饭时水量的添加很重要，水量太大，米饭就会粘在一起不容易炒开。

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