美味的酸菜粉

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜切丝浸泡，多次换水，去掉腌渍的味道。
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  第二步
  2.酸菜洗净后攥干水分备用
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  第三步
  3.粉丝提前用凉水泡软捞出控干
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  第四步
  4.肉切片或条，蒜片葱花干辣椒切好备用
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  第五步
  5.锅中加荤油烧化
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  第六步
  6.放入干辣椒和肉煸炒
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  第七步
  7.加入酸菜，翻炒均匀
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  第八步
  8.放适量水后，将粉丝放在上面加锅盖。
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  第九步
  9.待汤汁收干后，加盐，适量糖，酱油，味精，葱蒜末，翻炒均匀
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  第十步
  10.出锅装盘。