美味的炸八块

具体步骤

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  第一步
  1.剁去鸡头鸡脚，从中间剁开。
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  第二步
  2.再把鸡腿和鸡胸脯分开。
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  第三步
  3.再各切为二，骨头剔出。
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  第四步
  4.加入姜葱末。
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  第五步
  5.加入生抽、料酒、拌匀腌制约1时。
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  第六步
  6.温油入锅，把鸡块浸至断生。
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  第七步
  7.捞出鸡块，把油温加高。
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  第八步
  8.再入锅炸制。
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  第九步
  9.炸至金黄捞出控油装盘，撒入椒盐即可。