骨汤紫薯海螺面

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐切片，用平底锅将其两面煎至金黄色。
• 第二步
  2.锅子烧热，倒油。放入葱、姜、八角爆香。
• 第三步
  3.放入龙骨几块，煸炒至颜色发白。
• 第四步
  4.加入足量的清水。
• 第五步
  5.放入煎好的豆腐片。
• 第六步
  6.中小火熬煮20分钟以上，将表面的浮油撇掉，加入适量的盐调味。
• 第七步
  7.汤底熬好后。放入海螺面。
• 第八步
  8.煮熟（紫薯面厚度要比挂面略厚，所以煮的时间要久）
• 第九步
  9.放入适量的油菜。
• 第十步
  10.滴入少许香油提味。
• 第十一步
  11.出锅装碗即可。