自制肉松面包

具体步骤

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  第一步
  1.将主料中除了黄油，酵母外，全部混合在一起
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  第二步
  2.揉成光滑的面团
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  第三步
  3.盖湿布静置2小时以上
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  第四步
  4.然后加入黄油，酵母揉成扩展状态
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  第五步
  5.根据自己喜好，分成大小相等的剂子，松弛15分钟
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  第六步
  6.取一块面团，压扁，从中间往下擀，再从中间往上擀。使成椭圆形
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  第七步
  7.从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
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  第八步
  8.如此即可整形成橄榄形面团
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  第九步
  9.然后放温暖处发酵到两倍大即可。 在表面刷上一层鸡蛋液。放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，烤15分钟左右，表面金黄即可
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  第十步
  10.面包出炉冷却后，在表面涂上沙拉酱
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  第十一步
  11.沾上肉松即可