蟹白豆腐海鲜汤是很营养的一道养生汤，选材精心，汤品清淡，海鲜的味道都溶在了汤里，被豆腐吸收，连豆腐也多了鲜味和香味，还有丝丝的甜味。具有护齿护肝，补血滋阴，保护骨骼的保健功效，是特别适合秋季滋补的一款汤。
因为要满足家中那个海鲜大胃王，墨鱼常常几天就吃掉一大只。买回来，我经常清洗干净后，分成四个部分。头部切下来可以做重口味的，身体横切分为三部分，可以煮海鲜汤，豆豉酱油水做法（福建本地做法），还能在平时的米粉汤里面丰富一下食材。
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文蛤
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