自制番茄鸡蛋烩面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好烩面坯
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  第二步
  2.番茄清洗干净切小块
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  第三步
  3.准备好葱
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  第四步
  4.鸡蛋加入少许盐打散成蛋液
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  第五步
  5.青菜清洗干净捞出沥水备用
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  第六步
  6.炒锅热油倒入蛋液炒散成块
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  第七步
  7.炒锅倒入油下入葱炒香
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  第八步
  8.倒入番茄炒至出汁
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  第九步
  9.倒入高汤大火烧开，烧开后调入少许盐
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  第十步
  10.将其中一个面坯用手往两边拉长，在从中间撕开，然后下入锅中
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  第十一步
  11.将面全部下入锅中，煮至面快熟时
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  第十二步
  12.下入青菜，用筷子搅拌一下
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  第十三步
  13.在将炒好的鸡蛋倒入搅散，即可
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  第十四步
  14.成品