自制葡萄干饼干

具体步骤

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  第一步
  1.将无盐黄油放在室温里软化，软化好后搅拌搅拌
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  第二步
  2.倒入糖粉或绵白糖，搅拌均匀
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  第三步
  3.加入打好的蛋液搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入低筋面粉，搅拌均匀
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  第五步
  5.搅拌好的面团
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  第六步
  6.倒入葡萄干，搅拌均匀，葡萄干表面有很多灰尘，需要用水清洗一下，再沥水，葡萄干可以切碎些，
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  第七步
  7.搅拌好的葡萄干面团，这个步骤用手搅拌揉捏更好
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  第八步
  8.用烤纸或者保鲜膜把面团整成长方体，放到冰箱中冷冻0.5-1个小时，时间长些后面更好切
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  第九步
  9.把冻好的面团取出切成0.5cm左右的小块
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  第十步
  10.烤盘里垫好烤纸，把切好的小块码在烤纸上，小块之间留点间隙
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  第十一步
  11.放入烤箱中，160-180度，烤15-20分钟，各家的烤箱脾气不同，要慢慢磨合