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自制葡萄干饼干
自制葡萄干饼干

自制葡萄干饼干

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.18 07:25

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主料

  • 面粉 :100
  • 糖 :40
  • 蛋 :1个
  • 调和油 :40
  • 葡萄干随意

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 油 糖
  • 第二步
    2. 蛋1个。我这次做了两份的量。全部都是两份量。
  • 第三步
    3. 搅匀。多打几下,打的多饼干就酥的多,沒力气就少打几下。
  • 第四步
    4. 拌入葡萄干,随意多少。
  • 第五步
    5. 筛入面粉,上下拌匀,不要转圈免起筋,感觉太粘可适量加面粉,直至轻拍不粘刮刀。
  • 第六步
    6. 取出,垫子上洒少许淀粉防粘,将面团定型。不需揉面。
  • 第七步
    7. 入冰箱冷冻。半小时一1小时可取出,揪小团揉圆按成小圆饼。也可多冻几小时至过夜,拿出稍放凉,切片。180℃烤至变色,晾凉可吃。热着吃是软的。
  • 第八步
    8. 也可做花生酱饼,35克花生酱与油拌匀,再拌其它,葡萄干换成花生碎即可,其它步骤一样。花生入袋,用擀面杖压碎即花生碎。

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