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自己做的豆角焖面
自己做的豆角焖面

自己做的豆角焖面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.20 12:54

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 自己做的豆角焖面的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 自己做的豆角焖面的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切片,豆角掰成段,土豆切条,姜切丝
  • 自己做的豆角焖面的做法图解三
    第三步
    3.锅内下油,2成热(刚能感受到油温)时下五花肉煸炒。
  • 自己做的豆角焖面的做法图解四
    第四步
    4.放适量生抽上色,加入豆角,土豆翻炒
  • 自己做的豆角焖面的做法图解五
    第五步
    5.加水,差一点与菜的平面持平。
  • 自己做的豆角焖面的做法图解六
    第六步
    6.开锅后,将面条均匀摆在菜上。
  • 自己做的豆角焖面的做法图解七
    第七步
    7.15分钟后,关火,将上层的面条与底部的菜混合均匀。出锅。

烹饪技巧

  • 1.水不要加多,否则面条会粘成团。2.加面条之后,大火烧开锅,然后转中小火继续。如果一直用大火会糊锅。3.出锅后,要将菜与面混合均匀,否则面是没有味道的。

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豆角焖面 豆角焖面
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豆角焖面,是北方常见的家常菜,面条劲道,豆角脆嫩,咸淡适宜,是一道下饭的菜。不同于南方的做法,北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的,更好的保留了食物原来的口……

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