自制香煎西葫芦饼

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦洗净，去两头
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  第二步
  2.用料理器弄成丝，放入盆中
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  第三步
  3.放入适量的盐，比炒菜时的量稍少些，抓匀，腌制五分钟
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  第四步
  4.腌制好的西葫芦丝放到盆的一边，淹出的西葫芦水倒掉
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  第五步
  5.打入两颗鸡蛋，顺一个方向搅匀
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  第六步
  6.放入鸡蛋搅匀后，放入花椒粉，面粉，搅匀，面粉可分次放，以免不均匀
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  第七步
  7.搅匀的面糊用筷子挑起，不会滴滴的淌下即可，成糊状
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  第八步
  8.平底锅放适量的油，油八成热时用勺子倒入面糊，摊平，中火煎制
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  第九步
  9.待一面煎制金黄，翻面，煎制两面金黄即可，
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  第十步
  10.装入盘中，美味即可享用