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家常菜莴笋炒肉
家常菜莴笋炒肉

家常菜莴笋炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.07 12:26

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解二
    第二步
    2.五花肉切薄片、莴笋切切斜片、大蒜切片
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热油爆炒五花肉
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放入生姜片
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入料
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放入少量清水
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入盐,爆炒熟后盛盘备用
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解八
    第八步
    8.温油中放入大蒜片
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解九
    第九步
    9.放入莴笋片
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解十
    第十步
    10.放入五香粉
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.放入盐
  • 第十二步
    12.放入味精
  • 家常菜莴笋炒肉的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入炒好的肉片

烹饪技巧

  • 1.猪肉从冰箱拿出来放置一小时后,肉最好切,还能切出薄片2.莴笋不易长时间爆炒,否则营养会流失3.温油中煸香大蒜片,给菜提味

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