自制汽水肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.03 11:32

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主料

• 猪里脊肉 ：300

辅料

• 酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 大葱 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将猪里脊肉剁碎，大葱切碎、姜切米。
• 
  第二步
  2.将肉泥倒入碗中，加一勺盐，撒少许胡椒粉，淋入适量酱油、加两勺生粉、倒入适量清水，姜米、大葱末拌匀，抓打至有粘性。
• 
  第三步
  3.将肉泥倒入碗中，抹平整，中间挖一个洞，倒入清水，以盖过肉泥为宜。
• 
  第四步
  4.锅中倒入清水，将装好盘的肉泥置于蒸架上，盖上锅盖，隔水蒸四十分钟，即可出锅。

烹饪技巧

• 无明显技巧

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