登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
汽水肉
汽水肉
汽水肉

汽水肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 07:30

  • 2549人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 鲜鸡蛋 ：4只
  • 生姜 ：少许
  • 虾皮 ：1小勺
  • 葱 ：2-3根
  • 肉沫 ：1盒

辅料

  • 豉油 ：茶匙
  • 盐 ：适量
  • 白砂糖 ：适量
  • 生抽 ：1小勺
  • 老抽 ：少许
  • 生粉 ：2茶匙
  • 香麻油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用；鸡蛋去蛋磕入碗中备用；肉沫盛入碗中，将姜末及虾皮倒入，碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许，及生粉1茶匙拌匀，再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用；
  • 第二步
    2. 锅内坐水煮开，将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅，加盖旺火足汽蒸制；
  • 第三步
    3. 生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀，徐徐倒入打散的蛋液中，加入少许糖、盐，搅打均匀；
  • 第四步
    4. 肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟)，将蛋液倒入蒸钵中，等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制；
  • 第五步
    5. 蛋液蒸熟后(约8分钟，可用竹签插试把握生熟度)，将蒸钵取出，撒上葱末，点上少许豉油。烧滚1勺香麻油，趁热浇在葱末上爆出葱香，上桌乘热食用。

10

收藏

分享

更多 创业分享

小木屋的美味

小木屋的美味

共有460个成果

TA的其他成果

家常版微波炉馒头式饼
葡萄干贝果
蹦蹦脆燕麦芝麻果仁糖酥
家常香菇马蹄肉丸
薄荷叶炒鸡蛋
烤箱蛋糕卷
西芹炒鱿鱼
西瓜皮炒蛋
查看全部
汽水肉 汽水肉
24
已被11003人参考

汽水肉是一道湖北武汉地区的著名的小吃，看起来有着光鲜亮丽的外表特别能够吸引人的眼球和想要尝一口的欲望，而且吃起来肉是比较鲜嫩有嚼劲的，吃着特别的津道，除此之外这……

包含食材
相关做法
鸡蛋 猪瘦肉

热门推荐

全部其他的“汽水肉”做法

汽水肉评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
武汉水果加盟店排行榜 开烤鱼店投资多少钱 鱼火锅加盟前期投资需要多少钱 干锅加盟排行 如何开好一家粥店 学校门口卖什么小吃好 炸串加盟品牌有哪些 水果加盟店排行榜 十大米线加盟店 长沙龙虾加盟费多少 冷串串加盟费 乡镇适合开汉堡店吗 你好，零食店真的可以免费铺货吗 中国十大煲仔饭牌子 免费火锅加盟 卤肉饭卖10块钱挣钱不 四川奶茶店有哪些品牌 熟食店加盟排行 太原黄焖鸡加盟
展开
热门标签：
加盟coco奶茶需要多少钱 贝拉汉堡加盟费 连锁串串店加盟 奶茶店加盟好不好 多克多奶茶加盟费多少 河南汉堡加盟店 潮辣火锅加盟多少钱 川渝火锅加盟费多少 于记香辣虾加盟费是多少 茶饮店加盟怎么样 哆哆奶茶加盟 鱼悦时光烤鱼加盟 汉堡代理加盟 茶物语奶茶店加盟 特色火锅加盟连锁加盟 摩芝韩国年糕火锅加盟流程 龙虾加盟连锁店有哪些 3万元开火锅店 一个中型的火锅店投资多少钱 黄焖鸡米饭加盟费 金石牛自助烤肉有哪些加盟条件 投资汉堡店多少钱 开一家火锅店得多少钱 高兴火锅加盟条件 汉堡加盟店利润 汉堡店加盟汉堡加盟排行榜
展开