家常菜油焖春笋

具体步骤

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  第一步
  1.春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块；
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  第二步
  2. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟；
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  第三步
  3. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒；
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  第四步
  4. 香味煸炒出来后将其捞出；
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  第五步
  5. 再放入焯过水的春笋翻炒；
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  第六步
  6. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽；
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  第七步
  7. 加盖焖煮上三分钟；
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  第八步
  8. 大火收汁即可；
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  第九步
  9.盛入盘中。