家常菜韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.08 08:39

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主料

• 韭菜 ：150
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 胡萝卜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.韭菜洗净切成寸长
• 第二步
  2.鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀
• 
  第三步
  3.油锅加热倒入鸡蛋液摊平，一面熟时翻至另一面
• 
  第四步
  4.鸡蛋饼取出切丝
• 
  第五步
  5.油锅加热，放入胡萝卜丝
• 
  第六步
  6.放入韭菜
• 
  第七步
  7.加适量盐翻炒
• 
  第八步
  8.断生后倒入鸡蛋丝翻炒几下即可出锅

烹饪技巧

• 韭菜多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

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黄豆神厨

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韭菜炒鸡蛋

460

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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