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自制韩国冷面
自制韩国冷面

自制韩国冷面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 03:21

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主料

  • 荞麦冷面 :300

辅料

  • 糖 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 洋葱适量
  • 芝麻 :适量
  • 适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 自制韩国冷面的做法图解一
    第一步
    1.生姜粉,蒜末备用
  • 自制韩国冷面的做法图解二
    第二步
    2.将生姜粉,蒜末和糖放入容器
  • 自制韩国冷面的做法图解三
    第三步
    3.加入适量的水
  • 自制韩国冷面的做法图解四
    第四步
    4.再放入一些醋,拌匀,放置10分钟
  • 自制韩国冷面的做法图解五
    第五步
    5.将料汁中的蒜末滤干,加入适量水,料汁就做好了
  • 自制韩国冷面的做法图解六
    第六步
    6.超市买的湿荞麦冷面
  • 自制韩国冷面的做法图解七
    第七步
    7.倒入开水浸泡一下,倒入之前调好的料汁
  • 自制韩国冷面的做法图解八
    第八步
    8.冷面的配菜
  • 自制韩国冷面的做法图解九
    第九步
    9.切好备用
  • 自制韩国冷面的做法图解十
    第十步
    10.将配菜码放在冷面上,撒一点熟芝麻即可

烹饪技巧

  • 汤料的调制很有讲究

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