自己做的发糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 12:14

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主料

• 白面 ：40
• 玉米面 ：10

辅料

• 酵母 ：2
• 油 ：少许
• 水 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.50克温水加入2克酵母搅拌均匀
• 
  第二步
  2.加入40克白面搅拌至无颗粒
• 
  第三步
  3.加入10克玉米面搅拌至无颗粒
• 
  第四步
  4.模具刷油
• 
  第五步
  5.将面糊倒入模具中午震荡几下 冷藏一宿发酵
• 
  第六步
  6.蒸15分钟即可

烹饪技巧

• 温水搅拌酵母有助于发酵

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发糕

19

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发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

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