自制紫薯双色吐司

具体步骤

• 第一步
  1.紫薯洗净蒸熟，趁热压成泥，晾凉备用
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  第二步
  2.紫薯泥主料和成面团，发酵至2倍大
• 第三步
  3.将辅料部份放入面包桶，按和面键
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  第四步
  4.将面团揉至薄膜扩展阶段
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  第五步
  5.盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第六步
  6.排气，把白面团和紫面团分别擀成大小一致的长方形面片，白面片和紫面片重叠，白色在下
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  第七步
  7.两边向中间折，再对折，完成四折，松弛15分钟，轻轻擀开、切成3份（顶端不要切断），编成辫子。
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  第八步
  8.把辫子放入模具，盖保鲜膜发酵至8分满，盖上盖子
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  第九步
  9.放入180度预热好的烤箱，35分钟左右，取出迅速脱模