家常菜青椒土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.18 03:45

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主料

• 土豆 ：400
• 青椒 ：2个

辅料

• 盐 ：适量
• 香醋 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备料
• 
  第二步
  2.土豆洗净去皮切丝，青椒切丝
• 
  第三步
  3.放在清水里浸泡去掉淀粉，换水直到水变清澈
• 
  第四步
  4.锅中油热放入葱丝炒香
• 
  第五步
  5.加入土豆丝快速翻炒
• 
  第六步
  6.待土豆丝变软，放入青椒丝，迅速翻炒
• 
  第七步
  7.放入香醋，放入盐翻炒均匀出锅

烹饪技巧

• 1.土豆丝浸泡完全去掉淀粉是保证清脆不粘锅的关键2.香醋可以换成白醋土豆丝颜色更好看呢

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青椒土豆丝

13

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青椒土豆丝这是一道由土豆切成的细丝状物和青椒作为主要原材料采用了烧炒的手法制作出来的，闻起来有着非常浓厚醇香的土豆丝的味道，吃一口下去酸酸甜甜的而且土豆丝的嚼劲……

包含食材

• 土豆
• 青椒

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