农家香辣土豆丁炒鱼干

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮，切成小方块，然后入蒸锅蒸5分钟。
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  第二步
  2.这是蒸好的土豆。（这样可以减少炒制时间，而且土豆也是很容易入味）
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  第三步
  3.姜蒜切碎，葱切细，辣椒剁细。
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  第四步
  4.小鱼干泡过并洗净。
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  第五步
  5.热油炒香姜蒜粒和葱头
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  第六步
  6.倒入鱼干先炒香并喷入料酒炒匀。
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  第七步
  7.然后倒入土豆，并淋入生抽，加入适量的盐炒匀。
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  第八步
  8.加入辣椒炒至入味，最后撒上葱花即可。
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  第九步
  9.装盘上菜了！