美味的香炸带鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.18 08:58

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主料

• 带鱼 ：若干条

辅料

• 鸡蛋 ：一个
• 面粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：一根
• 食用油 ：适量
• 蒜 ：一头
• 食用盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 姜 ：一小块

具体步骤

• 
  第一步
  1.把带鱼洗净，切成段，放入葱姜蒜末，入盐，味精，胡椒粉，香油拌匀，放置半小时，期间要翻动几次以便更好的入味
• 
  第二步
  2.面粉放入盆中，打入一个鸡蛋，加水，和成面糊备用
• 
  第三步
  3.热锅，凉油，待油热后放入裹上面糊的鱼段，炸至浅黄色出锅，待油温稍高些，复炸一次，可以把鱼段内的油沥出来
• 
  第四步
  4.好了，可以吃了，看着就诱人

烹饪技巧

• 先将鱼块腌入味半小时再炸

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