陶醉其中的香炸带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.27 11:45

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主料

• 带鱼 ：6段

辅料

• 小葱 ：2根
• 盐 ：0.5小匙
• 蒸鱼豉油 ：2大匙

具体步骤

• 第一步
  1.带鱼让店家处理干净，然后冲洗干净，拭干水分；
• 第二步
  2.调入适量盐、蒸鱼豉油；
• 第三步
  3.放入切好的葱花，或者放入葱段也可以；
• 第四步
  4.将带鱼和调料搅拌均匀，腌制10-15分钟；
• 第五步
  5.空气炸锅温度调至200度，预热5分钟；
• 第六步
  6.炸蓝里放入稍稍沥干酱汁的带鱼；
• 第七步
  7.将炸蓝放入炸锅里，时间设置为15分钟；
• 第八步
  8.烹饪期间，可将炸蓝取出，晃动几下，让食物受热更均匀；15分钟后，带鱼烹饪完成，听到“叮”的一声，即可断电；
• 第九步
  9.将带鱼盛出，装碟即可。

烹饪技巧

• 1、带鱼腌制前拭干水分，腌制时间不少于10分钟；2、腌料可以按个人喜好自行调整；烹饪之前，在炸蓝刷层油，然后再给带鱼刷层油，成品会更好看，口味也会更好。

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