很有食欲的杯装提拉米苏

具体步骤

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  第一步
  1.做提拉米苏之前要先做手指饼干 原料：鸡蛋2个、细砂糖50克、低粉60克 2个鸡蛋分开蛋白和蛋黄
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  第二步
  2.蛋黄打散
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  第三步
  3.蛋白分三次加糖打发至硬性发泡
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  第四步
  4.取三分之一的蛋白加入蛋黄拌匀，
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  第五步
  5.将蛋黄糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均匀
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  第六步
  6.低粉筛入鸡蛋糊中
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  第七步
  7.切拌均匀，使面粉与蛋糊充分混合
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  第八步
  8.将搅拌好的面糊倒入裱花袋中
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  第九步
  9.挤入手指饼干模具中
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  第十步
  10.烤箱预热180度，烘烤10分钟左右
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  第十一步
  11.准备淡奶油和马斯卡彭奶酪
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  第十二步
  12.马斯卡彭奶酪放入容器内
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  第十三步
  13.用电动打蛋器搅打至顺滑备用
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  第十四步
  14.蛋黄加入砂糖搅打均匀
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  第十五步
  15.倒入牛奶搅打均匀
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  第十六步
  16.分次倒入马斯卡彭奶酪中
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  第十七步
  17.用电动打蛋器搅打均匀
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  第十八步
  18.另取一容器，放入淡奶油，打至7分发
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  第十九步
  19.将淡奶油放入奶酪鸡蛋糊中，切拌均匀
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  第二十步
  20.纯咖啡液里加入朗姆酒，搅匀
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  第二十一步
  21.将手指饼蘸满咖啡液，铺在杯子的底部
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  第二十二步
  22.放入做好的奶酪馅至杯子的1/2
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  第二十三步
  23.再铺一层手指饼
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  第二十四步
  24.加入奶酪馅至杯口
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  第二十五步
  25.撒一层可可粉，再用糖粉筛撒一点糖粉装饰即可，放入冰箱冷藏半日即可食用