主料
- 鸭脖 ：500g
香辣卤鸭脖主要由鸭脖以及葱、姜、大料、干辣椒和花椒等辅料烹制而成，再淋上一大勺老卤汁，味道香麻微辣，让人爱不释手。鸭脖自身高蛋白、低脂肪，且富含胶原蛋白等营养成分，不仅香鲜美味，更对胃、脾、肝有着显著的保养效果。
私房话：1、鸭颈子以袋装冰鲜的去皮为好2、鸭脖要焯水后再卤，否则腥味太重3、卤制鸭脖子的汤汁，冷却后可以倒入保鲜盒放冰箱冷冻保存，下次可再用，如果卤汁不够，适当的添加一些水和调料
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鸭脖
蒲食神
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