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香辣卤鸭脖
香辣卤鸭脖

香辣卤鸭脖

准备时间:5分钟
烹饪时间:36分钟
发布时间:2017.03.11 07:10

香辣卤鸭脖是一种非常好吃的一种卤卤制品,而且配合着家婆有锥子念的是与它其中配合的,干的红辣椒,以及其他多种配菜非常可以,有助人体每天所需要的营养物质的摄取作用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鸭脖子洗净后。
  • 第二步
    锅中倒入清水,大火煮开后,放入鸭脖子,煮开后撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出沥干。
  • 第三步
    炒锅中倒入油,大火加热,待油5成热时,放入切好的葱姜段,炒出香味。
  • 第四步
    后放入所有大料,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,桂皮和香叶,大约炒1分钟后。
  • 第五步
    倒入清水1000ml。
  • 第六步
    然后倒入沙锅,放入生抽,老抽,盐和糖,煮开锅后,放入焯好的鸭脖子,再次开锅后,盖上盖子,转中火煮30分钟。

烹饪技巧

  • 再加上一些想聊或者是干的红辣椒可以睡觉啵,更加的香辣可口。

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上菜达人

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