自己做的粿肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料：五花肉、马蹄、葱白、番薯粉
• 第二步
  2.五花肉切丁，马蹄、葱花切碎
• 第三步
  3.分别加入：番薯粉、川椒粉、盐、白糖、鸡蛋、鸡粉，拌匀
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  第四步
  4.腐膜一张分为5小张，取一小张，洒上一点水，再把馅放在上面，顺势卷起来。
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  第五步
  5.卷成这样一条条。
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  第六步
  6.蒸熟后，切小块，放油锅中炸。
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  第七步
  7.捞起
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  第八步
  8.放凉后，热油锅再快速复炸一次，捞起。
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  第九步
  9.装盘，再加上小一碟金桔油，酥脆爽口的粿肉即可享用。