自制腌酸菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.26 07:27

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主料

• 白菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜洗净，去掉坏叶
• 
  第二步
  2.切成细丝
• 
  第三步
  3.边切细丝边撒盐，腌制十分钟
• 
  第四步
  4.不断的用手揉搓出水
• 
  第五步
  5.将白菜中的水分挤出去，塞进罐头瓶中，塞的越满越好
• 
  第六步
  6.塞满后覆盖保鲜膜，盖好盖子，倒扣放置20天以上即可

烹饪技巧

• 全程不需要任何水分，将白菜中的水也都挤出去，另外，罐头瓶一定要倒扣放置

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腌酸菜

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