自己做的酸奶蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料
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  第二步
  2.黄油隔水融化
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  第三步
  3.加入酸奶拌匀
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  第四步
  4.蛋黄蛋清分好
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  第五步
  5.打发蛋白，分三次加糖
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  第六步
  6.打出小尖角即可
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  第七步
  7.鸡蛋黄一个一个加入酸奶糊，拌匀
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  第八步
  8.分二次加入筛好的低筋面粉
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  第九步
  9.拌匀
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  第十步
  10.把打好的蛋白先加1/3到面糊中，切拌匀，再倒进余下的蛋白里切拌匀
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  第十一步
  11.拌好的酸奶面糊
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  第十二步
  12.面糊倒进模具内
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  第十三步
  13.烤箱预热，150度，水浴法40分钟左右
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  第十四步
  14.蛋糕熟后，关闭电源，焖至冷却，放冰箱冷藏后口感最佳
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  第十五步
  15.成品
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  第十六步
  16.成品