樱桃冰淇淋蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.备齐食材
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  第二步
  2.巧克力切碎
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  第三步
  3.4个生核桃去皮，装入食品袋，用面仗擀碎，大枣去核切碎
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  第四步
  4.蛋糕坯：2个蛋白打发起泡加入25g白糖
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  第五步
  5.打发到能让小棒直立
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  第六步
  6.筛入核桃粉，加入大枣碎切拌均匀
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  第七步
  7.表面撒上核桃碎
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  第八步
  8.烤箱预热，170度上下火，烤箱中层烤15到18分钟，放到架子上待凉备用
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  第九步
  9.巧克力冰淇淋：2蛋黄加入13g白糖
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  第十步
  10.将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立
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  第十一步
  11.淡奶油打发
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  第十二步
  12.倒入蛋黄液
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  第十三步
  13.将切碎的巧克力（不要全部放入，留一点做为最后的装饰）加入混合液中，切拌均匀
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  第十四步
  14.倒入装有刚刚烤好凉透的蛋糕坯的蛋糕盒里，并将剩下来的巧克力轻轻地放在上面，大樱桃摆在上边，然后蒙上保鲜膜，立即放进冰箱冷冻层，冷冻24小时后就可食用。我选择放在室外冷冻6小时左右
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  第十五步
  15.从冷冻室取出蛋糕，室内解冻10分钟左右，即可脱盒开餐了。