夏日酸甜可口的冰淇淋：樱桃冰淇淋

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.07 03:14

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主料

• 蛋黄 ：3个

辅料

• 糖 ：80
• 牛奶 ：300ml
• 淡奶油 ：300ml
• 樱桃酱 ：300

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加50g糖，加牛奶，放入小锅里拌匀，大火加热，边搅拌至将要沸腾时转小火，一直不停的搅拌，熬煮至粘稠，打蛋器划过后痕迹不会消失。
• 第二步
  2. 换容器，帮助加速晾凉。倒入樱桃果酱，拌匀备用。淡奶油加剩余的糖打至六七分发，打蛋器划过后痕迹不会消失的状态。然后把拌好的蛋奶果酱糊糊倒入，拌匀入容器。
• 第三步
  3. 放入冰箱冷冻室，每隔1小时搅拌一次，连续搅拌三次直到冻硬即可。
• 第四步
  4. 吃时提前半小时移入冷藏室，用冰淇淋勺挖球即可。

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