家常菜韭菜炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.30 12:51

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主料

• 韭菜 ：100

辅料

• 茶油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡蛋 ：3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.我买的是三益的无公害韭菜，搞特价还12元一斤，买了一把半斤多点，能炒两次，
• 
  第二步
  2.洗净切碎，
• 
  第三步
  3.鸡蛋放盐打匀，
• 
  第四步
  4.坐锅放油稍热放点盐接着放入韭菜，翻炒，
• 
  第五步
  5.倒入蛋液转中小火，先别动，以免碎了，
• 
  第六步
  6.等成型了再翻炒，放盐调味即可。

烹饪技巧

• 中小火以免糊了，别炒碎了。

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值很高，而且十分美味。韭菜富含丰富的膳食纤维，对消化吸收很好，鸡蛋富含丰富的蛋白质，对儿童极好，这道菜……

包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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