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自己做的蛋糕
自己做的蛋糕

自己做的蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.22 04:49

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主料

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 盐 :少量
  • 牛奶1盒

具体步骤

  • 自己做的蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 自己做的蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.把蛋清分离。
  • 自己做的蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.打蛋器打两下蛋清,打成这样,为了突出甜味,放少量的盐。
  • 自己做的蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加一勺白糖。继续打继续打。
  • 自己做的蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.打起泡的时候再放3勺白糖。接着一直打。
  • 自己做的蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.打到有点稠是再放一勺白糖,继续打。
  • 自己做的蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.差不多12分钟后,就这样了,直到打蛋器上的奶油状不会掉下。
  • 自己做的蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.蛋黄里加两勺白糖。
  • 自己做的蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.3勺冒尖的面粉。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.6勺牛奶。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.搅拌好。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入一半奶油状的蛋清搅拌好。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.搅拌好后再倒入另一半奶油的蛋清。搅拌好。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.电饭锅先预热1分钟拿出来,锅有点热就可以倒入少许油均匀涂在锅内,以防粘锅。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入搅拌好的蛋液。
  • 自己做的蛋糕的做法图解十六
    第十六步
    16.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这是用毛巾捂住通风口,焖20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了。

烹饪技巧

  • 这个过程一定不能沾水。蛋白一定要打发。

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