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美味的金鱼汤圆
美味的金鱼汤圆

美味的金鱼汤圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.15 09:40

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主料

  • 澄粉 :40
  • 糯米粉 :200

辅料

  • 自制豆沙馅 :若干
  • 火龙果皮 :若干
  • 清水 :若干
  • 黑可可粉 :少许

具体步骤

  • 美味的金鱼汤圆的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉、澄粉、火龙果皮榨汁加清水,和成两种颜色的面团备用
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解二
    第二步
    2.各取两种面团若干,叠一起,整形,眼睛我是白色面团加了黑可可粉揉一起做的!
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解三
    第三步
    3.照图依次随意做出其他小鱼,花色可以随自己喜欢!
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解四
    第四步
    4.下锅煮开后再加点冷水,一直至金鱼浮起,就熟了,可以捞出装盘了
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解五
    第五步
    5.白色面团取一块,粘上一小块粉色面团压扁
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解六
    第六步
    6.包入红豆馅,整成寿桃形状,用牙签压一条印子!
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解七
    第七步
    7.取四块粉色面团做成小猪腿
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解八
    第八步
    8.取粉色面团包入豆沙馅做成猪身体和猪鼻子,并用牙签戳出眼睛位置和鼻孔。
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解九
    第九步
    9.再做出耳朵和眼睛黏上,把小猪身子压在腿上就完成了
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解十
    第十步
    10.同样包入豆沙馅后,整形成可爱的小兔子
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解十一
    第十一步
    11.放入蒸锅,大火蒸8分钟即可!我是不小心蒸过头啦!颜色不好看了。
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解十二
    第十二步
    12.盘子里放水果装饰好,把糯米团子放上去
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解十三
    第十三步
    13.小金鱼成品图,我切了点嫩个芹菜叶做点缀!

烹饪技巧

  • 蒸的时候千万别蒸太久,否则粉色会变得不好看,我就是蒸太久了。

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