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美味的金鱼汤圆
美味的金鱼汤圆

美味的金鱼汤圆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.04 10:15

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主料

  • 糯米粉 :400

辅料

  • 紫薯泥 :适量
  • 墨鱼墨汁 :适量

具体步骤

  • 美味的金鱼汤圆的做法图解一
    第一步
    1.将水磨糯米粉分别用紫薯泥、墨鱼墨汁和清水和成面团备用。
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解二
    第二步
    2.将和好的粉色和白色面团取适量,混合在一起后搓成4厘米长,拇指粗的条状
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解三
    第三步
    3.将面的一头捏扁,呈扇形
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解四
    第四步
    4.、用剪刀剪出鱼尾
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解五
    第五步
    5.用牙签轻压出鱼尾纹
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解六
    第六步
    6.取两个白色小面团,两个墨鱼墨汁面团分别搓圆备用。
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解七
    第七步
    7.将金鱼眼装上
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解八
    第八步
    8.依次将金鱼做好
  • 美味的金鱼汤圆的做法图解九
    第九步
    9.清水烧开,放入做好的金鱼煮至金鱼浮起即熟

烹饪技巧

  • 1、紫薯蒸熟后滴入几滴米醋或者柠檬汁就会变成粉红色。2、粘金鱼眼睛用少许清水抹上后再粘,可防止脱落

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