自己做的生煎包

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料：面粉200g、香菇（不用准备太多，2朵就够了，我准备的太多了），猪肉、胡萝卜、酵母
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  第二步
  2.酵母用温水化开，倒入面粉里
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  第三步
  3.加入适量温水到面粉里
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  第四步
  4.将面粉和匀
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  第五步
  5.揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵40分钟
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  第六步
  6.香菇、胡萝卜、猪肉都切碎
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  第七步
  7.放适量清油炒猪肉馅
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  第八步
  8.加入香菇和胡萝卜一起炒
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  第九步
  9.加入适量盐、生抽
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  第十步
  10.发酵好的面团，分成小块，擀成薄皮
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  第十一步
  11.炒好的猪肉馅放入适量的份量在面片里
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  第十二步
  12.包好包子
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  第十三步
  13.平底锅置油烧热
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  第十四步
  14.放入包子煎
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  第十五步
  15.放入适量的水（最好是高汤），刚好能盖过锅盖就好
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  第十六步
  16.盖上盖子焖8分钟
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  第十七步
  17.撒上葱花