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家常菜虾仁娃娃菜
家常菜虾仁娃娃菜

家常菜虾仁娃娃菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.11 02:58

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主料

辅料

  • 蒜子 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 葱 :适量
  • 水淀粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜虾仁娃娃菜的做法图解一
    第一步
    1.首先将娃娃菜切条,虾仁去除虾线,蒜子切末,葱切葱花。
  • 家常菜虾仁娃娃菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入清水,加一大勺盐、适量食用油,水快开时,倒入娃娃菜,烫熟捞出,然后将娃娃菜摆入盘中。
  • 家常菜虾仁娃娃菜的做法图解三
    第三步
    3.锅中倒入油,下入蒜末、葱花,翻炒数秒,再倒入虾仁,翻炒片刻。
  • 家常菜虾仁娃娃菜的做法图解四
    第四步
    4.随后加入适量清水,加半勺盐、少许白糖、撒上胡椒粉提鲜,倒入少量水淀粉,勾芡,再将虾仁连同芡汁一起,倒入娃娃菜之上,就可以尽情享用了。

烹饪技巧

  • 1、虾仁也可以用海米代替。2、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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