自己做的炸藕合

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.21 12:28

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主料

• 肉馅 ：200
• 鲜藕 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 五香面 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅里加酱油 五香粉 盐和匀，葱姜剁肉时已经放了，
• 
  第二步
  2.面粉里放盐 花椒面 水和成面糊，
• 
  第三步
  3.藕去皮洗净一刀不切断，一刀切断，夹入肉馅，注意不要弄断了，
• 
  第四步
  4.每一个都夹好肉馅，
• 
  第五步
  5.锅里放宽油，中火，用筷子试试冒泡了，藕夹裹面糊入锅炸，用筷子翻动着，炸至两面焦黄里面熟透即可。

烹饪技巧

• 炸时油多一些，不要大火，以免外面糊了里面不熟。

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炸藕合

15

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炸藕合看似做工粗糙简便，但是做成这道美味需要下的功夫可不少。它风味独特，口感极佳，色香味俱全，更难得的是，这道美味的荤素搭配，无疑给这道菜加分了不少，不仅有藕片……

包含食材

• 藕

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