榄菜四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.四季豆去除两侧豆线，清洗干净
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  第二步
  2.瘦肉一小块，切成肉末。（也可选择肥中带瘦的肉馅直接来用）
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  第三步
  3.四季豆洗净后切丁，准备适量姜丝、蒜末备用
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  第四步
  4.把四季豆放入冷水锅中焯水
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  第五步
  5.在肉末中放入适量料酒、酱油、姜丝、蒜末腌制十分钟左右
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  第六步
  6.锅中倒入适量食用油，把肉末倒入锅中煸炒
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  第七步
  7.肉末煸炒至变色后，加入四季豆丁大火翻炒均匀
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  第八步
  8.加入两勺橄榄菜
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  第九步
  9.翻炒均匀准备出锅前，放入剩下的蒜末，撒适量盐
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  第十步
  10.翻炒两下即可关火
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  第十一步
  11.盛盘稍作点缀即可