下酒菜凉拌芹菜花生米

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
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  第二步
  2.花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。
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  第三步
  3.凉凉待用。
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  第四步
  4.芹菜拍扁斜切小段。
• 第五步
  5.用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
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  第六步
  6.用凉水泡一下，捞出控出水份。
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  第七步
  7.把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
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  第八步
  8.拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。