自己做的春卷皮

具体步骤

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  第一步
  1.面粉和盐搅匀，水要分三次慢慢加入。
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  第二步
  2.揉成团
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  第三步
  3.另盛一碗水，手指沾水
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  第四步
  4.把水压入面团，让面团更有筋道。
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  第五步
  5.加水浸泡面团
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  第六步
  6.水没过面团，醒发1小时。 可以防止面团变干
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  第七步
  7.一小时后，倒掉水，拿起面团，上下甩动，让面团更有韧劲。
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  第八步
  8.平底锅小火加热，面团在锅内抹一圈。
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  第九步
  9.用手中的面团沾掉多余的面团，边缘翘起后，轻轻撕下来即可。 如果一沾整张皮都带起来的话，就说明火太大了。
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  第十步
  10.做好后要盖上布，不然会马上干掉的。