自己做的巧克力饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备全部材料。黄油室温软化。（冬天黄油隔水软化，在放冰箱冷冻凝固，再打发。）
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  第二步
  2.加入糖粉。
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  第三步
  3.先搅拌至无干粉。
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  第四步
  4.打发至颜色发白，蛋液分三次加入。
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  第五步
  5.充分混合，打至顺滑。
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  第六步
  6.筛入面粉。
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  第七步
  7.翻拌均匀。
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  第八步
  8.装入保鲜袋，揉圆，放入冰箱冷藏。
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  第九步
  9.隔着保鲜袋擀成片。
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  第十步
  10.用模具压出花型。中间用裱花嘴压出空心。
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  第十一步
  11.放入烤盘。
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  第十二步
  12.上火160度，下火140度，约10分钟。
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  第十三步
  13.取出晾凉，巧克力隔水加热至融化。
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  第十四步
  14.花型中空的地方涂满巧克力。其他画喜欢的图案即可。