美味的上汤娃娃菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 05:36

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主料

• 娃娃菜 ：适量
• 鹌鹑蛋 ：适量
• 松花蛋 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 元宝虾 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.娃娃菜洗净切条 火腿肠切片 松花蛋切丁 蒜切片
• 第二步
  2.鸡蛋 蛋黄和蛋清分开 分别加入少量的水 搅拌均匀
• 第三步
  3.锅里放入少量的油 微热放蒜芡锅
• 第四步
  4.放入娃娃菜翻炒几下 添加适量的水
• 第五步
  5.水热后放入搅拌好的蛋黄 之后放入蛋清 汤会变色 然后放入准备好的肠 松花蛋 元宝虾 鹌鹑蛋
• 第六步
  6.最后加入少量的盐 汤开后出锅

烹饪技巧

• 注意鸡蛋要加适量的水以免下锅后会成块鹌鹑蛋也可以用熏的（个人觉得熏鹌鹑蛋比较好）

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上汤娃娃菜

20

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