家常菜辣椒炒猪肝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.16 02:32

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主料

• 猪肝 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把猪肝洗干净，切成片，过水，洗去血水
• 
  第二步
  2.洗好的猪肝放入碗内，加料酒、盐、酱油拌匀，腌制十五分钟
• 
  第三步
  3.将配料准备好
• 第四步
  4.锅内入热油，烧热，放入腌制好的猪肝炒到变色，出锅，待用
• 第五步
  5.锅内放少许油，烧热，加入辣椒、葱、姜、蒜等佐料炒香
• 第六步
  6.放入炒好的猪肝，加入盐等调料炒两分钟即可

烹饪技巧

• 无

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