健康的面包机蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.所有原料准备齐
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  第二步
  2.蛋黄中加入20克糖粉,搅拌均匀
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  第三步
  3.搅得有些发白
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  第四步
  4.加入油和牛奶,都是边加边搅拌
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  第五步
  5.筛入面粉,先筛入一半,搅拌均匀,再筛入另一半,搅拌均匀,蛋糊放一边备用
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  第六步
  6.蛋清加塔塔粉,用打蛋器打成鱼眼泡,加20克糖粉
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  第七步
  7.打至提起流下蛋液,加20克糖粉继续打
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  第八步
  8.打至提起拉出尖向下的勾,再加20克糖粉
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  第九步
  9.多打一会,打得蛋白,不再软软的,像固体了,也有的说可以插一根筷子不倒
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  第十步
  10.三分之一蛋白切拌到蛋黄糊中,像炒菜一样,从底往上翻,快速拌匀
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  第十一步
  11.拌好的蛋糊再全部倒入蛋白盆快速切拌均匀
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  第十二步
  12.倒入面包桶中,抹平表面,在桌子上震几下把大气泡震出来
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  第十三步
  13.烤40分钟,涨得很高,就是表面上裂了
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  第十四步
  14.不过味道好好